蕨麻的吃法和做法？

1.蕨麻清粥：蕨麻一把，温水浸泡十来分钟，与大米一起熬煮，待蕨麻软后即可。

2.蕨麻营养粥：蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗，熬煮至蕨麻软熟，即可食用。(喜甜者，可加入红糖、冰糖)

3.蕨麻薏仁汤：蕨麻、莲子、枸杞洗净浸泡。薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟，之后下入蕨麻煮15分钟，再入莲子、枸杞煮25分钟即可食用。

4.蕨麻炖汤:炖鸡鸭时，加入蕨麻、枸杞、党参等一同熬煮，营养又美味。

蕨麻的吃法，蕨麻怎么吃

食用方法【蕨麻清粥】蕨麻一把，温水浸泡十来分钟，与大米一起熬煮，待蕨麻软后即可。【蕨麻营养粥】蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗，熬煮至蕨麻软熟，即可食用。（喜甜者，可加入红糖、冰糖）【蕨麻薏仁汤】蕨麻、莲子、枸杞洗净浸泡。薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟，之后下入蕨麻煮15分钟，再入莲子、枸杞煮25分钟即可食用。（喜甜者，可加入红糖、冰糖）【蕨麻炖汤】炖鸡鸭时，加入蕨麻、枸杞、党参等一同熬煮，营养又美味。END保健功效蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。【药理作用】含收缩及松弛平滑肌的两种成分，但作用很弱。松弛或解痉的成分为甙类或含NH4+的盐类。增强平滑肌蠕动或提高张力(大鼠子宫及豚鼠小肠)之成分则为胆碱。有人报告在临床上对月经不调有良好功效，但对子宫无解痉作用。浸剂注入豚鼠颈静脉，可引起心收缩期停止，与洋地黄有协同作用，故可能有强心成分。

银耳炖蕨麻的做法，银耳炖蕨麻怎么做好吃，银耳

主料银耳50g蕨麻50g辅料冰虎碃港度蕃道歌权攻护糖适量枸杞适量步骤1.银耳提前泡发2.人参果洗去表面的尘土3.将老冰糖和枸杞子也冲洗干净4.除枸杞以外的所有材料放入高压锅内5.加水6.压20分钟7.煮好后能打开盖时放入洗净的枸杞8.搅拌匀即可

蕨麻米饭的做法，蕨麻米饭怎么做好吃，蕨麻米饭

【蕨麻】：它是多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，犹如蛛网。酣孩丰绞莶悸奉溪斧娄它的根富肉质，呈块形，味甘美。蕨麻含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医常以其入药。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐。故长食之，确有人参延年益寿的功效。(收起)食材主料大米400克蕨麻80克辅料水适量 步骤1.蕨麻80g。2.姜蕨麻洗净、泡60分钟。3.将大米淘洗干净。4.将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。5.把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭键。6.当跳至保温档后，保温20分钟即可。7.盛入碗中即可食用。小贴士蕨麻一定要浸泡透才可以用。至少要1小时以上。

蕨麻怎么吃

蕨麻”又称人参果、莲菜花、延寿果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有筏罚摧核诋姑搓太掸咖健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻薏仁汤材料：蕨麻–50克 莲子–10克 薏仁米–50克 枸杞–5克1. 蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。2. 先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟3. 然后下入蕨麻煮15分钟。4. 再加入莲子煮15分钟。5. 下枸杞再煮10分钟。蕨麻烧猪肉原料：1.主料：蕨麻500 克，猪肉500 克。2.调料：料酒、酱油、精盐、葱花、姜末、花椒水。二、制法：1.将蕨麻去杂洗净。猪肉洗净切片。2.锅烧热，放猪肉片煽炒至水于，投入葱、姜、酱油煸炒，再加入料酒、花椒水、精盐和适量水烧至肉熟，放入蕨麻烧至熟而入味，出锅即成。此菜由健脾益胃、生津止渴、益气补血的蕨麻与补中益气、滋阴润燥的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分。具有健脾益胃、滋阴润燥的功效。适用于脾虚泄泻、营养不良、体虚、乏力、咳嗽、消化不良、便秘等病症。蕨麻扣肉原料：1.主料：蕨麻500 克，猪肉500 克。2.调料：料酒、酱油、精盐、葱花、姜末、花椒水。二、制法：1.将蕨麻去杂洗净。猪肉洗净切片。2.锅烧热，放猪肉片煽炒至水于，投入葱、姜、酱油煸炒，再加入料酒、花椒水、精盐和适量水烧至六七成熟，然后放入蕨麻，稍煮一会便停火；3.找一碗，将烧好的肉片，肉皮朝下码好，上面倒进烧汁，上屉蒸30分钟，水开计时，用中火，蒸时用盘子将碗口盖住。4.吃的时候，将蒸好的肉片扣在盘中，取其汁水调口勾成米汤芡，蒙在其上，即好。

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主料银耳50g蕨麻50g辅料冰虎碃港度蕃道歌权攻护糖适量枸杞适量步骤1.银耳提前泡发2.人参果洗去表面的尘土3.将老冰糖和枸杞子也冲洗干净4.除枸杞以外的所有材料放入高压锅内5.加水6.压20分钟7.煮好后能打开盖时放入洗净的枸杞8.搅拌匀即可