鹅肉有哪些做法？

鹅做成红烧鹅肉最好吃。以五花肉、鹅肉为原料，加入冰糖、桂皮、八角、生抽等配料焖煮即可制成。具体做法如下：

主料：五花肉500g、鹅肉500克。

辅料：冰糖30克、桂皮1个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。

1、将鹅肉切成小块，准备1锅冷水和鹅肉一起煮开，撇去浮沫备用。同样的步骤将五花肉准备好备用

2、锅内放入1勺油烧热后，下葱段和生姜片爆香

3、将鹅肉和五花肉放入锅中煸炒，再放入10ml料酒，去腥味。

4、加入适量热水，和肉差不多平为好，再加入30g冰糖和桂皮、八角各一个。

5、倒入20ml左右生抽和5ml左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮

6、煮约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，红烧鹅肉即可出锅。

烧鹅的做法 鹅肉怎样做好吃

红烧鹅肉的做法1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生筏偿摧锻诋蹬搓拳掸哗油炸一下捞出来，待用。2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀4.粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用

凉拌鹅肉的家常做法大全怎么做好吃视频

材料鹅胸肉12斤，姜丝12杯，辣椒丝14杯，芹菜段12杯，淡酱油1又12大匙，绍兴酒1大匙，糖12大匙做法(1)将鹅胸肉洗净后抹上少许花绩羔啃薏救割寻公默盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。(2)将芹菜段用热水汆烫后冲冷水，再沥干水份备用。(3)将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀，盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，再将其他材料铺上，最后淋上酱汁即可。

粉条鹅肉汤怎么做好吃 粉条鹅肉汤家常做法大全

主料鹅肉750g粉条100g胡萝卜200g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量花椒适量 步骤粉条鹅肉汤的做法步骤11.鹅肉洗净。当年的小鹅鹅肉小绒毛太多了。只好去皮。粉条鹅肉汤的做法步骤22.锅内烧水，水开后放点料酒，下鹅肉焯去血水。粉条鹅肉汤的做法步骤3肠粻斑救职嚼办楔暴盲3.焯好的鹅肉备用。粉条鹅肉汤的做法步骤44.备好姜蒜葱粉条鹅肉汤的做法步骤55.另起锅加水，放入葱姜蒜花椒大料。粉条鹅肉汤的做法步骤66.加入鹅肉。粉条鹅肉汤的做法步骤77.再加入几颗红枣，大火煮四十分钟粉条鹅肉汤的做法步骤88.胡萝卜切成小块。粉条鹅肉汤的做法步骤99.四十分钟后加入胡萝卜块。粉条鹅肉汤的做法步骤1010.再加入粉条，煮熟调味即可出锅。

干锅炒鹅肉的做法，干锅炒鹅肉怎么做好吃，干锅

干锅炒鹅肉的做法主料大鹅1只辅料干红辣椒4个姜5片油适量盐适量葱花适量酱油适量八角3个花椒适量法哗瘁狙诓缴搭斜但铆步骤1.大鹅解冻以后剁成块，放在锅里焯一遍去沫。冲洗干净放进高压锅放八角、花椒、和姜压15分钟出锅。2.压好的鹅肉出锅转入炒锅中，将汤水炒干。3.炒干以后倒入适量油，放入切好的干红辣椒段。4.倒入适量酱油5.翻炒均匀6.出国前撒上适量葱花7.装盘在撒些葱花即可。

烧鹅的做法 鹅肉怎样做好吃

红烧鹅肉的做法1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生筏偿摧锻诋蹬搓拳掸哗油炸一下捞出来，待用。2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀4.粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用

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材料鹅胸肉12斤，姜丝12杯，辣椒丝14杯，芹菜段12杯，淡酱油1又12大匙，绍兴酒1大匙，糖12大匙做法(1)将鹅胸肉洗净后抹上少许花绩羔啃薏救割寻公默盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。(2)将芹菜段用热水汆烫后冲冷水，再沥干水份备用。(3)将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀，盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，再将其他材料铺上，最后淋上酱汁即可。

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