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1、清河最好吃的美食：谈文“县”—清河县三大特色美食

清河县，隶属河北省邢台市，古称青阳，位于河北省东南部、邢台市的东部，东北与衡水市故城县接壤，东隔卫运河与山东省夏津县相望，自南而西分别与临西县、威县为邻，北依清凉江与南宫市毗连。清河县属暖温带半湿润大陆性季风气候。一年四季，季节分明。 总面积502平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，清河县常住人口421582人。

隋大业初年（605年），置清河郡。民国元年（1912年），清河县属河北省。1952年，清河县属邢台专区。1958年11月，清河县并入南宫县。1961年5月，恢复邢台专区。同年七月清河县由南宫县分出，恢复清河县，属河北省邢台专区。1993年，邢台撤地区建市，清河县属邢台市。截至2021年10月，清河县辖6个镇，县人民政府驻葛仙庄镇。【以上摘自百度百科】

一、菜豆腐

清河菜豆腐，富含蛋白质、赖氨酸以及人体所需的多种维生素，营养丰富、均衡。看上去浓淡养眼，品起来醇香可口，深受人们的喜爱。清河菜豆腐的制作工艺，被列为清河县非物质文化遗产项目。

二、煎饼饸子

煎饼饸子是清河县的传统美食，它的制作方法是先将熟粉条和韭菜剁成段、清河特有的干豆腐切丁，然后加佐料炒至半熟，调成馅，再将馅卷入小米面(或掺黄豆面等粗粮)煎饼中。食用时，将煎饼饸子放在鏊子上煎至金黄色，味道鲜美，酥香可口。煎饼饸子历史悠久，它营养丰富、 物美价廉，倍受人们喜爱。它的制作工艺，被列入清河县非物质文化遗产项目名录。

三、八大碗

清河一带待客、办喜宴，都上八大碗。主要有鸡、鱼、猪肉、牛肉、丸子、藕夹、面筋、夹菜等。八大碗荤素搭配，有菜有汤，符合饮食习惯，地方特色浓郁，所以深受人们的喜爱。八大碗多为熟食装碗再行笼蒸，还有的蒸后扣碗在盘子上，外形统一美观。

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2、清河最好吃的美食，邢台清河县6大推荐美食

清河县地处河北省中南部，隶属于河北省邢台市，下面小编给大家分享一下到了清河县要品尝一下的6道地方美食。

1、清河八大碗

清河“八大碗”为清河地方名菜，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。

2、曲家牛肉

清河县曲家牛肉已有上百年的发展历史，精选鲁西黄牛为原料，无菌化屠宰，安全操作，秘制配方，味道咸香，受到当地人民的喜爱。

3、清河菜豆腐

菜豆腐也叫小豆腐，是清河县一带的风味小吃。做菜豆腐方言叫“插豆腐”，菜豆腐实际上是菜粥，有豆腐之实而取了粥之形，过去是乡间百姓的家常便饭，因为粮食不够吃，人们便想法把杂粮掺上菜食做出花样来果腹。如今的菜豆腐依然是大众食品，使人们调剂口味的经济小吃。

4、武氏烧饼

武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

5、清河小米

清河小米是河北省邢台市清河县的特产。清河产的小米，碾米熬粥蒸饭，清香甘甜，营养丰富，健胃清口，历为贡品。

6、武松家酒

武松家酒是河北省邢台市清河县的特产。武松家系列酒由优质红粮为原料，小麦大曲位发酵剂，经特殊工艺、地缸发酵精心酿制而成。

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