冰糖葫芦怎么做视频教程(糖葫芦熬糖最佳配方)
最佳答案 问答题库1248位专家为你答疑解惑
家庭版冰糖葫芦做法?
用料、绵白糖、 清水 、竹签、 山楂
步骤一:山楂清洗净
步骤二:山楂晾干备用
步骤三:山楂去蒂
步骤四:用刀对半切山楂
步骤五:刀尖挑去核
步骤六:用签子尖头插进山楂里
步骤七:还可在山楂上里夹入豆沙、花生仁,核桃仁等,做花样冰糖葫芦
步骤八:把山楂用竹签串起,家里的锅子都小,不要穿的太多,蘸糖球的时候有可能烫着手,四个大山楂一串,五六个mini小山楂一串
步骤九:绵白糖和水一起倒入锅中,开中火煮
步骤十:轻轻搅拌至冰糖融化
步骤十一:待冰糖都融入水中后,转小火,慢慢熬
步骤十二:熬至糖液呈琥珀色,状态浓稠,有拉丝的感觉
步骤十三:盘子里或者板子上抹上植物油,糖稀熬好后,将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层,糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。
冰糖葫芦熬糖的配方?
1、将150g冰糖放入平底锅中。熬糖浆最好是选择浅口的平底锅,而且直径要比竹签稍微长一些,这样裹糖浆的时候比较方便操作。
2、往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较多的话,可以增加冰糖的量,只要保证冰糖和水是一比一的比例就可以了。
3、先用大火加热煮沸,将冰糖煮至全部都融化掉。
4、当看见锅里出现大泡泡的时候,立刻改为小火慢煮。
5、用小火慢慢熬煮,直到锅中的糖浆出现大量的气泡,而且颜色变得微微发黄的状态,糖浆就熬得差不多了。
6、如果不知道怎么判断的话,可以事先准备一只小碗,装入冷水。用筷子蘸一点糖浆,浸入冷水中,糖浆会凝结成透明的晶体,用手捏一下晶体,是非常硬的,或者用牙齿咬一下,感觉脆硬、不粘牙的话就表示糖浆熬好了。
做梦梦到了我家里人送了前夫很多礼品包括鱼,水果,盆花,冰糖葫芦等,心却想说让我见见儿子,却怎么也
不开口,可能是睡觉那时候手压着凶口哈密瓜味冰糖葫芦怎么做好吃
主料山楂200g 辅料白糖200g 步骤1.新鲜山楂洗净用竹签穿好2.锅中放入水和白糖,先大米烧开待糖化后转小火慢熬。3.糖稀先起大泡,再过一会儿就会变成小泡。4.待用筷子沾糖稀入水后马上变更就行了。如图筷子上变成透明状的糖稀。5.这时将串好的山楂放入锅中转一下,漂亮的冰糖葫肠发斑菏职孤办酞暴喀芦就做好了。酸甜可口 冰糖葫芦的做法 怎么做好吃
材料新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克做法1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了小诀窍1 要选个头均匀的当季新鲜水果。2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。酣稜丰谷莶咐奉栓斧兢3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品,防止竹签戳到小孩子。4 糖浆少了会裹不均匀,所以必然有部分会损耗掉插冰糖葫芦棒子怎么做,那些材料哪里可以
插冰糖葫芦棒子将泡沫塑料长激拜刻之灸瓣熏抱抹捆在棍子上,再在泡沫塑料外帮一层塑料薄膜即可。一根根冰糖葫芦就可以插在其上了。冰糖葫芦的家常做法大全怎么做好吃视频
锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了糖葫芦的做法,山药豆冰糖葫芦怎么做好吃
步骤1.山药豆洗静,锅中放水,水开了蒸熟山药豆,大大约15分钟左右2.蒸熟放晾风干表面水份,竹莶备上3.然后串上串4.称重糖,冰糖准备一杯水5.放入锅中大火烧开,改中火熬制15一20分钟6.熬制成琥珀色即可能沾糖葫芦了7.糖变少用勺舀上糖浇在串上8.全部完成放阴晾处一会糖就定上了,可以食用酸甜可口 冰糖葫芦的做法 怎么做好吃
材料新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克做法1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了小诀窍1 要选个头均匀的当季新鲜水果。2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。酣稜丰谷莶咐奉栓斧兢3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品,防止竹签戳到小孩子。4 糖浆少了会裹不均匀,所以必然有部分会损耗掉插冰糖葫芦棒子怎么做,那些材料哪里可以
插冰糖葫芦棒子将泡沫塑料长激拜刻之灸瓣熏抱抹捆在棍子上,再在泡沫塑料外帮一层塑料薄膜即可。一根根冰糖葫芦就可以插在其上了。99%的人还看了
猜你感兴趣
版权申明
本文"冰糖葫芦怎么做视频教程(糖葫芦熬糖最佳配方)":http://eshow365.cn/3-38609-0.html 内容来自互联网,请自行判断内容的正确性。如有侵权请联系我们,立即删除!