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转基因大豆油对人体有害吗,转基因大豆油对人体的害处(“吃转基因大豆油致癌”为啥不可信)

来自网友在路上 193893提问 提问时间:2023-08-03 04:37:01阅读次数: 93

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出品:科普中央厨房

监制:北京科技报 | 科学加客户端

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2、转基因大豆油对人体有害吗,转基因大豆油对人体的害处

谣言:

吃了转基因大豆油会得怪病和致癌,严重的会断子绝孙。

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真相:

转基因大豆油中几乎不含转基因成分,所谓的转基因食用油对人体的种种不利影响都是谣言。

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专业解读:

转基因大豆油与非转基因大豆油的区别主要有:

一、出油量不同。转基因大豆含油量高于非转基因大豆,转基因大豆压榨出来的豆油量高于非转基因大豆。

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二、口感不同。非转基因大豆油的口感相较于转基因大豆油要好一些。转基因成分存在于蛋白质中,油料中的蛋白质最后是分离到油料饼粕中的,因而食用油脂经过精炼处理后几乎不含蛋白质,也就不含有转基因成分。实际的检测结果也是如此。所谓的转基因食用油对人体的种种不利影响其实是耸人听闻的谣言。进口的转基因大豆不仅经过国内的安全评价,也经过对转基因生物最保守的欧盟安全评价中心的评估,均未观察到明显的毒害效应。目前市面上的转基因大豆油已批准上市十多年,并没有观察到明显的毒害效应。

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