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1、秋葵的烹饪方法：秋天最宜吃秋葵，别做秋葵炒蛋了，教你简单新做法，营养又美味

准备食材：

秋葵2-3个，鸡蛋2个，香油，味极鲜

具体做法步骤如下：

1.新鲜的秋葵清洗干净，去掉根部，切成小段。

2.碗内打2个常温中的鸡蛋，加入半碗温水，边加水，边搅拌均匀。

3.用过滤网把浮沫过滤出来。

4.碗内撒入切好的秋葵，盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔。

5.锅内加水，把蛋液和秋葵放入锅中，开大火蒸，上蒸汽后，调中火蒸10分钟，关火出锅。

6.出锅后加适量味极鲜，香油，调一下味，一道美味的宝宝辅食秋葵鸡蛋羹就做好啦！

温馨提示：

1.秋葵在购买的时候选比较鲜嫩的，一般颜色比较浅，长度不超过10CM，绒毛比较多的较为新鲜。

2.鸡蛋不要蒸的时间过长，上蒸汽后，一定要调中小火，再蒸10分钟。

3.蛋液内加温水，水和蛋液的比例约为1:1。

一道简单营养的秋葵鸡蛋羹就做好了，大人小孩都爱吃，特别适合做宝宝的辅食，喜欢的朋友一定要试试，

2、秋葵的烹饪方法，秋葵的做法

做法一：小炒秋葵准备秋葵若干，斜切成片，辣椒，大蒜切碎；放入油，热锅，将切好的蒜片爆香；放入秋葵，翻炒后放入盐，辣椒随意翻炒1-2分钟，加入鸡精，即可出锅，今天小编就来说说关于秋葵的烹饪方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

秋葵的烹饪方法

做法一：小炒秋葵。准备秋葵若干，斜切成片，辣椒，大蒜切碎；放入油，热锅，将切好的蒜片爆香；放入秋葵，翻炒后放入盐，辣椒。随意翻炒1-2分钟，加入鸡精，即可出锅。

做法二：秋葵老干妈炒蛋。秋葵用盐适量搓洗去毛，加水浸泡10分钟。将秋葵整个放入加了点油和盐的开水中焯一下（加油加盐可保持植物色泽翠绿），捞起过冷水。将焯过的秋葵切成小段备用。鸡蛋打散放少许盐。.热锅，下油，炒蛋。蛋微熟铲起备用。下油爆蒜，加一勺老干妈，炒秋葵。秋葵焯过水不宜太熟，下鸡蛋一同翻炒。加少许盐，上碟。

做法三：凉拌秋葵。秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。把秋葵码盘。淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

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