关于【羊肚菌种植技术】，羊肚菌的种植方法及技术，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、羊肚菌种植技术：羊肚菌的种植方法和种植要点

羊肚菌又名羊磨、羊肚菜，因其外表形似羊肚固得其名。羊肚菌一般生长在森林当中，人工种植的很少，因此市场产量也不高。再加上羊肚菌是一种珍贵的食用菌种，有着极高的营养价值和药用价值，市场上的价格也一直高涨不下，随着市场需求的不断提升，近些年开始进行羊肚菌人工种植的农户也越来越多。那么在种植羊肚菌的过程中需要注意什么方法和管理要点呢?下面一起来看看吧。

羊肚菌的种植方法

目前来说，羊肚菌运用最为广泛的种植方法就是采用覆膜栽培技术，采用这种种植方法技术的好处在于可以进行良好的防涝和保湿，雨水可以沿着地膜，流到沟中，即便是很长时间的降雨天气，也不会损害到畦面上的菌丝。另外，还可以有效避免强光影响，同时以利于土壤保温，对于羊肚菌的生长十分有利。

羊肚菌的种植要点

1、种植条件。之所以羊肚菌的人工种植较少的原因主要还是在于其苛刻的种植条件，首先它对土壤的要求极高，必须种植在中性或微碱性的土壤中，土壤的ph值在6.5-7.5左右。另外在种植期间，还需要保持足够的洋气，因此通风要求也要做好，再者就是温湿度条件，它的生长旺季是春季和秋季，适宜生长温度在20度，湿度在70%左右。最后羊肚菌发育是不需要有任何光线的，强光可能会影响到菌丝的正常生产，因此还需要为其提供弱光环境。

2、栽培配方。这里提供一个配方参考：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。

3、熟料脱袋栽培。调好配方之后，则需要按照1:1.3的比例兑水拌料，然后发酵20天兵用专用的塑料袋进行装料，每袋约500g左右。装料完成后就是高温灭菌处理，然后在接种菌丝，一般采用两头接种法。随后放置在22-25度的培养室中培育一月，待菌丝长满袋后即可栽培。

4、培育子实体。一般来说，采用覆膜栽培技术并为羊肚菌提供合适的大棚栽培环境的前提下，约一个月左右即可培育出子实体。

2、羊肚菌种植技术，羊肚菌的种植方法及技术

羊肚菌种的种植方法羊肚菌播种的时间一般在每年的10月至12月，菌丝在3摄氏度到25摄氏度内均能生长，最适宜温度为15至18摄氏度，低于3摄氏度或者高于25摄氏度菌丝生长停止或者死亡菌种的播种量为每亩200千克，播种时要均匀准确地把菌种撒在培养料上，播完菌种后就可以覆土了，覆土稀释200倍益富源菌菇生态宝喷洒抑制杂菌覆土厚度为3—5厘米，覆土结束后即可浇水菌丝要求在湿润的环境中生长，土壤相对含水量控制在50%—70%，我来为大家讲解一下关于羊肚菌的种植方法及技术?跟着小编一起来看一看吧!

羊肚菌的种植方法及技术

羊肚菌种的种植方法

羊肚菌播种的时间一般在每年的10月至12月，菌丝在3摄氏度到25摄氏度内均能生长，最适宜温度为15至18摄氏度，低于3摄氏度或者高于25摄氏度菌丝生长停止或者死亡。菌种的播种量为每亩200千克，播种时要均匀准确地把菌种撒在培养料上，播完菌种后就可以覆土了，覆土稀释200倍益富源菌菇生态宝喷洒抑制杂菌。覆土厚度为3—5厘米，覆土结束后即可浇水。菌丝要求在湿润的环境中生长，土壤相对含水量控制在50%—70%。

栽培羊肚菌一定要使用益富源菌菇生态宝下种后就可以使用，浇灌，喷洒。下种后开始使用。促进菌丝生长，提高出菇率。菌菇生态宝可以降解土壤中的粗纤维，转化为利于吸收利用的有机物质，如蛋白酶、葡萄糖、氨基酸等。可以起到催芽，促进生长的作用。

羊肚菌菌丝的生长要避光保湿，而子实体的生长要弱光保湿，光线过强或者湿度不够都不利于菌丝和子实体的生长，所以必须搭建人工遮阳棚，遮阳棚分为平棚和拱棚。

羊肚菌播种的时间一般在每年的10月至12月，菌丝在3摄氏度到25摄氏度内均能生长，最适宜温度为15至18摄氏度，低于3摄氏度或者高于25摄氏度菌丝生长停止或者死亡。菌种的播种量为每亩200千克，播种时要均匀准确地把菌种撒在培养料上，播完菌种后就可以覆土了，覆土稀释200倍益富源菌菇生态宝喷洒抑制杂菌。覆土厚度为3—5厘米，覆土结束后即可浇水。菌丝要求在湿润的环境中生长，土壤相对含水量控制在50%—70%。

栽培羊肚菌一定要使用益富源菌菇生态宝下种后就可以使用，浇灌，喷洒。下种后开始使用。促进菌丝生长，提高出菇率。菌菇生态宝可以降解土壤中的粗纤维，转化为利于吸收利用的有机物质，如蛋白酶、葡萄糖、氨基酸等。可以起到催芽，促进生长的作用。

羊肚菌菌丝的生长要避光保湿，而子实体的生长要弱光保湿，光线过强或者湿度不够都不利于菌丝和子实体的生长，所以必须搭建人工遮阳棚，遮阳棚分为平棚和拱棚。

平棚的建造：

平棚的棚顶平整，棚内面积大，搭建平棚需要用钻孔机钻孔，每隔3—5米钻一个孔，孔深0.5米，钻完孔后插上长为2.5米的竹竿，竹竿露出地面2米左右，插好竹竿要求整齐，尽量撗纵都在一条直线上。

为了固定住竹竿，使平棚更稳固，还要用锤子把竹竿底部的土夯实，每个竹竿的顶端都有相互垂直的小孔，用托膜线把撗纵的竹竿连接成一个整体，这样撗纵相联的棚架就形成了，接下来就是铺遮阳网了，使用遮光率为75%的遮阳网。铺遮阳网必须充分展开，操作时一定要把遮阳网拉展、拉直，用塑料扎带把遮阳网固定在托膜线上。拉的时候要注意控制力度，用力过大容易拉坏遮阳网。

平棚的优点是成本低，空气流动性好，便于田间操作，缺点是只适应面积大，而且平坦的地块，遮光效果不够。

拱棚的建造：

拱棚又称矮棚，搭建拱棚需要门型钢管，制作方法是将一根长3米，直径8毫米的钢管，弯成顶部长1米，两侧各1米的门型，每隔2米插一个门型钢管作为拱棚的骨架。钢管需插入土层0.3米左右，确保拱架牢固。用托膜线把每个门型钢管连接起来，然后就可以铺遮阳网了，遮阳网和平棚使用的遮阳网一样，遮光率为75%。没有喷灌条件的地区，必须有充足的水源，能用水管给羊肚菌苗床浇水。

建好棚，播完种，羊肚菌菌种就要过冬了，这个时期的管理主要是观察棚内土壤的湿度，如不下雨的情况下，要每周浇水一次，整个冬季当温度在3摄氏度以上时，羊肚菌菌种的菌丝就会在土中慢慢的发育。

当第二年二月后，随着气温的回升，羊肚菌菌种的菌丝发育变快，出菇期一般在三月份，到三月后菌丝长出羊肚菌的子实体，进入到到出菇期管理。

出菇期指的是子实体萌发生长到子实体采收的整个过程，羊肚菌出菇期有以下注意事项：

1、首先是温度控制，由于春季昼夜温差大，有利于促进子实体的生长，不仅如此，早春的气温适宜，降水量多，更是为羊肚菌的子实体萌发生长提供了良好的条件。羊肚菌子实体在10摄氏度至18摄氏度内均能生长，最适宜的生长温度为12摄氏度至15摄氏度，温度低于10摄氏度或者高于18摄氏度时羊肚菌子实体的生长放缓。在平棚内生长的羊肚菌子实体由于空气流通好，出土较快。

2、在光照方面，光线对子实体的形成有一定的促进作用，特别是子实体的发育阶段，光线起到重要作用，子实体生长发育期间，适度的散射光是生产优质羊肚菌必不可少的条件，羊肝菌子实体有向光性，往往是朝光线方向弯曲生长。

散射光的强弱对子实体的色泽也有一定影响，光线比较强颜色就比较深，光线弱则颜色浅，出菇期将光照控制在三分阳七分阴最为适宜。

3、出菇阶段要求土壤相对含水量控制在50%—70%，这样羊肚菌才能顺利生长。在管理上注意控制两个极限湿度，一是空气相对湿度不低于70%，空气湿度低的话由于羊肚菌子实体中间是空的，而且重量轻，皮薄，容易发生干裂，造成子实体停止生长，为此，要保持湿润环境，每天用喷灌喷雾一到二次，喷水时要让水雾散发滴落到地面。二是空气相对湿度不超过90%，空气相对湿度过大会造成子实体缺氧，总之喷水的要求是少量多次。出菇后没2-3天喷洒一次菌菇生态宝，有利于出菇，促进生长。

4、无论平棚还是拱棚，田间管理主要是光照和湿度的控制，苗床是不能锄草、松土的，羊肚菌可以和杂草共生，所以日常可以不做锄草工作，原因是第一锄草难度较大，容易伤害到土里的菌丝，影响其生长。第二因为杂草可以为子实体的生长起到遮阴的作用，松土和锄草一样可能会破坏羊肚菌的菌丝，影响出菇。

当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展，显现出羊肚状凹坑的时候就可以采收了，不过羊肚菌子实体有的单生，有的同生，而且整个生长过程有不规则的延续性，所以要随长随采，保证新鲜，在采收的同时，由于有许多子实体萌发或出土生长，要小心不要碰伤正在生长的子实体。

采收时用小竹片插入土里，然后轻轻往上撬，等到羊肚菌松动即可采收。

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