我是情感小编甜甜小圈圈，其中鱼香肉丝的做法的教程(鱼香肉丝正常做法)是大家比较关心的话题，今天小编将为大家来详细介绍下这个问题，以及相关的内容，原创如下：

小伙伴们好呀，我是你们的老朋友小伍。最近有很多小伙伴在后台给小伍留下一些问题，那么今天小伍就来解答一下大家的疑惑，首先我们要聊的是：鱼香肉丝怎么做好吃 鱼香肉丝的简单做法

今天小编要给大家带来一道简单又美味的菜鱼香肉丝，跟着小编我们一起来了解一下，究竟鱼香肉丝怎么做好吃，以及鱼香肉丝的简单做法？

鱼香肉丝怎么做好吃

1、肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟

2、水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下）

3、葱、姜、蒜切好备用。

4、准备好调味汁：蚝油两大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用。

5、炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒。

6、炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀。

7、再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了。

鱼香肉丝的简单做法

1、食材展示：青椒、胡萝卜、猪肉、姜、木耳、香菇。

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2、首先将香菇切成香菇丁，胡萝卜，青椒，木耳切丝，猪肉切成条状。

3、然后将猪肉里加入淀粉，将切好的菜放入锅中焯水备用。

4、起锅烧油至油热，放入猪肉翻炒几下，放入葱姜，辣椒酱等辅料，继续翻炒至入味。

5、接着倒入胡萝卜、香菇、木耳、青椒，继续翻炒5分钟。

6、最后放入盐，生抽，醋适量，这样美味的鱼香肉丝就做好了。

做鱼香肉丝有什么注意

1、里脊肉是首选，吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。

2、炒鱼香肉丝要猛火快炒，火要够大，锅气要足。

3、鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛香味，同时让人吃到嘴里后又不觉辛辣。

鱼香肉丝是哪来的特产

“鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜。在四川，烹制许多风味菜看时，都离不开泡辣椒，这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售，在当地又称“鱼辣子”，俗称“鱼香”。

以上就是小伍今天给大家带来的全部内容了，想了解更多恋爱脱单小技巧，就来情感笔记，小伍每天都会在这给大家分享各种有趣的知识

通过情感小编甜甜小圈圈的介绍，相信大家对鱼香肉丝的做法的教程(鱼香肉丝正常做法)有了更深入的了解，经验网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。