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1、灵隐寺吃素面的地方：杭州寺庙斋饭攻略！今天不上班，上香

第一次探寺庙斋饭，没想到，上香的人是真的巨多。

星期一，工作日，去灵隐的路上堵了。

我看着地图上红的发紫的路，沉默了很久。

开车，半小时；步行，也是半小时。

来到寺庙后，人山人海。

来上香的，大多都是年轻人。

略施粉黛的小姐姐，穿搭潮流的小哥哥，在佛、菩萨、罗汉面前排成了长队，一边焦急地刷着手机，一边攥着手里的香。

临走的时候，主编问我，怎么看年轻人带火了寺庙经济。

我想了一下，说：“因为求不得吧。”

确实，最近不少朋友都在社交平台上晒自己的寺院之旅。

有个朋友的文字让我印象深刻：“越来越多年轻人，在上班和上学之间，选择了上香。

远离世俗的方外清净之地，成了世俗的流量焦点，我不好说这事是好是坏。

但我确实知道，世俗里似乎有越来越多被逼的求不得。

学生们都想卷成人上人，但名额有限；

毕业生都想要体面的工作，但岗位有限；

社会人都想游山玩水、谈情说爱，但假期有限；

外来务工的都想要天伦之乐、阖家团圆，但调休有限；

……

怎么办呢？不知道。

只好寄望这方外之地，能施给自己一点盼头和平静。

上一柱香，吃一份素斋……一套仪式感满满的举动做下来，心也静下来。原本求不得的东西，似乎变得没那么重要了。

杭州各大寺庙吃斋攻略

壹

╱灵隐寺 ╱

人是几家寺庙里最多的。如果要去的话建议尽早。

给香客开放的素斋时间也是几家最长的，香客用斋在十方苑。

十方苑外面还有卖纯素小菜的，味道也很赞。

想在十方斋吃素面，至少要两个人同去。一个人在窗口等叫号，另一个人赶快去找快吃完的桌子等着，慢一点可能就是无尽的等待了。

这里的素面味道很不错，仅仅是光面加上素浇头，却吃出了素餐厅的感觉。

人均：20+

斋堂开放时间：8:30-16:30

贰

╱永福寺 ╱

永福寺的特色，是网红咖啡馆——慈杯。

上山的路上，就看到几乎人手一杯“慈杯”。

慈杯不仅仅是玩谐音梗，这里的咖啡不再是咖啡，而变成了一种禅机。如墨白（焦糖玛奇朵）、停雪（拿铁）、忘机（海盐焦糖拿铁）、涤烦（美式）……

在这里，喝咖啡本身就有很浓的象征意义。

打工人的焦虑，仿佛在这慈悲（杯）中，苦（咖啡）就慢慢消融了，剩下的只有余香。

如果你是选择困难症的话，那你就有福了，这里的咖啡真的可以点“随便”！

如果点随缘咖啡，你可以在一个杯子中抽签，抽中什么，服务员就给你冲什么。

PS：店里同时提供牛奶和燕麦奶，不吃蛋奶的小伙伴可以向店员确认。

人均：30+

营业时间：

周一至周五:9:00-17:30

周末及节假日:8:30-18:00(17:30停止入寺)

慈杯咖啡馆旁边就是福泉素面。

如果灵隐寺人太多排不上队，这里可以当做完美的平替。这里面的花样也很多，味道也不错。

人均：20+

开放时间：7:00-18:15

(17:30停止入寺)

此外永福寺里还有福泉素斋，也值得一试。（我们实在吃不动了就没去QAQ，下次一定去试试！）

叁

╱法镜寺 ╱

这里算是整个飞来峰景区里相对清净的寺庙了，来的香客没那么多。

三餐皆有，而且价格非常实惠，就是时间比较赶：

早餐：5元，6:20-7:30

午餐：10元， 11:00-12:00

晚餐：10元，16:50-17:30

法镜寺的五观堂是专门给师父们用斋的地方，义工和香客在香积厨吃斋。

如果没吃饱，可以自己添饭菜。

PS：这里还是杭州唯一接纳游客入住的尼众寺庙。

肆

╱禅源寺 ╱

禅源寺是那种非常传统的寺庙，它在天目山，远离城市的喧嚣。

这里的客流量较少，走在里面，能明显体会到宁静的感觉。

四周是森林公园，空气也非常好。

如果香客来吃斋，饭钱随缘给。

虽然据说三餐都有，但由于比较远，一般香客都是来吃午饭。

如果中午想要吃斋饭，最好在十点半前预订。

这里吃饭也是需要自己刷碗。

人均：随缘

斋堂开放时间：10:30之前预订

不过也不用慌，实在错过了时间，可以去隔壁上客堂禅意酒店，第一层有素食餐厅，那里环境非常好，是专门给食客吃饭的地方。

伍

╱径山寺 ╱

径山寺在余杭，风景很好。我们去的时候，山上正开着杜鹃和映山红。

由于最后一段路，没有事先报备的私家车不能开上山区，所以就算自驾，最后大概也要坐一段接驳车。

径山寺的五观堂很有特色，座椅和桌子是按照会场布置的，到处悬挂着佛教五色旗。

这里客流量比较大，但五观堂绝对能坐得下。

粗略估计一下，容纳300人不成问题。

这里主打素面，有拌面和汤面可以选，搭配4种不同的浇头。

另外还有小菜和包子可以选，味道都很不错。

人均：20+

斋堂开放时间：

平时11:00-12:00

节假日10:30-12:00

此外，径山寺外面还有寺院开设的妙香堂，大家能在这边吃到更多的素食美味。

这里的素斋也是我们这次寺院之行吃过最丰盛的。

这里的素斋选择非常多，在这里38元的自助餐，能吃到近20款不同的素食。

除了有素食自助餐，还有手工素水饺。而且居然还能吃到西式的素披萨！

这里是西式和中式的结合。

据说，很多人都会慕名来径山寺吃素斋，可能也跟这里多样的素食选择有关。

紫菜汤水饺：28元

芝士披萨：36元

自助餐：38元

可接待桌餐

用斋时间：

11:00-14:00

此外，在寺里的法物流通处，居然还开了一家茶室兼咖啡馆——妙喜轩。

和永福寺的“慈杯”一样，这里的咖啡名目也很有意境。

妙喜轩里有唐式的小隔间，环境非常好。使用前要向前台确认一下能不能坐。

点一杯禅茶，坐在小隔间的榻榻米上，在午后的阳光下，翻一本耐看的书。

什么是诗与远方？这里就是诗与远方。

陆

╱香积寺 ╱

香积寺是国内唯一一座供奉监斋菩萨（食神）的寺院，也是杭州唯一一座在市中心的寺院。

这里既有烟火气，又不失佛门干净的灵性。

它虽然在市区，却没有灵隐客流量那么大，算是小而精致。

寺庙的建筑是罕见的铜建筑。阳光照在大殿，散发出柔和的光，如梦似幻。

中午的斋饭在11:30左右，等庙里的师父和义工吃完后再开放给香客。

他们的五观堂还在修缮，所以吃的临时斋饭。简简单单，却很美味。

最有特色的是，香积寺出口处，初一十五会卖小吃。

小吃最晚到中午12:30，卖完为止，一般下午就没有了。

素烧鹅：10元

关东煮豆干：4元一串，可选蘸酱

另外香积寺还会卖福饼，初一十五一定有，平时不一定，义工阿姨说一般卖到到下午两三点钟左右。

庙里吃斋有讲究

佛教，最擅长通过一系列的仪式感让人平静。

在寺院里，一草一木都有讲究。

寺庙里的斋堂，往往叫“五观堂”。

这也是有典故的，出家人用斋，要观想五件事：

思考食物来之不易：“计功多少，量彼来处”

反省德行有无亏缺：“醒己德行，全缺多减”

避免贪食美味的念头：“防心显过，不过三毒”

饭只是疗饥的药：“正事良药，取济形苦”

为修道业受此食：“为成道业，世报非意”

（语出自《四分律行事钞》）

庙里到吃饭的时间了，叫“过斋”，要打板。开饭前，有专门的师父在斋堂前敲木鱼钟和云板。

斋堂总是会明晃晃地贴着“止语”两个大字。

这里不能说话，也要注意手机不要发出声响，应该静音或关机。

斋堂里不要剩饭，尽量吃干净。“佛观一粒米,大如须弥山”。

大多数斋堂还需要香客自己洗碗筷，毕竟斋堂不是餐厅，不是专门为香客服务的。

和大多数素餐厅不同，庙里的斋饭不会刻意追求舌尖的享受，没有仿荤。

但素食的品类还是比较多，无论你是否是素食者，都能吃得津津有味。

最后，大家要记住，去寺院吃斋这件事还要看缘分。

虽然我们现在列出了攻略，但可能过两天情况就有变化的。

比如这次我们在网上看到，以前法喜寺斋饭也很不错，就去探了法喜寺。

但到了地方才知道，大概是去年疫情原因，法喜寺不再向香客开放斋饭了。

香积寺的五观堂正在装修，等装修完香客用餐时间可能有变化。

总之，一切随缘。毕竟无常才是人间常态。

互动环节

你还知道有哪些寺院

有美味的素斋？

2、灵隐寺吃素面的地方，隐藏在灵隐寺中的禅意

《留题灵隐寺方丈》——苏轼

溪山处处皆可庐，最爱灵隐飞来孤。

乔木百丈苍髯须，扰扰下笔柳与蒲。

高堂会食罗千夫，撞钟击鼓喧朝晡。

凝香方丈眠氍毹，绝胜絮被缝海图。

描绘了灵隐寺当时晨钟暮鼓、香火鼎盛的寺庙盛况。

灵隐寺又名“云林禅寺“，至今已有约一千八百年历史，开山祖师为西印度僧人慧理和尚，由中原云游入浙，至武林（即今杭州市），见有一峰而叹曰：“此乃中天竺国灵鹫山一小岭，不知何代飞来？佛在世日，多为仙灵所隐”，遂于峰前建寺，名曰灵隐。现在光泉法师为杭州灵隐寺方丈。

主要构成：由天王殿、大雄宝殿、药师殿、直指堂（法堂）、华严殿为中轴线，两边附以五百罗汉堂、济公殿、联灯阁、华严阁、大悲楼、方丈室、东西藏堂、东西碑室等建筑所构成。

黄墙黛瓦、古色古香的照壁“咫尺西天”，为清代遗存建筑，意味距离极乐世界最近之处，再迈一步就是佛国世界灵隐寺。

第一重殿天王殿

天王殿长约24米，宽约15米，正中面朝山门的佛龛供奉弥勒佛像，背对山门的佛龛供奉的是佛教护法神韦驮雕像，这尊雕像以香樟木雕造，是南宋留存至今的珍贵遗物，已有700多年历史。天王殿上悬“云林禅寺”匾额，为清康熙帝所题。“灵鹫飞来”由近代佛教居士黄元秀所提。

第二重殿大雄宝殿

大殿正中是一座高24.8米的释迦牟尼莲花坐像，两块匾额“妙庄严域”由张宗祥所题，“大雄宝殿”由沙孟海所提。

第三重殿药师殿

供奉的是“东方三圣”：药师佛像及日光天子、月光天子。匾额“诸佛护临”由灵隐寺方丈光泉法师提。“药师殿”匾是原佛教协会主席赵朴初先生所提。“佛光普照”匾是朱关田所提，“利益安乐”匾为郭仲选所提。

第四重殿藏经楼

藏经楼分为云林藏宝、法堂与藏经楼三部分。这里收藏有《大藏经》等各种佛教经籍史书和珍藏文物。

灵隐支路——隐蔽的斋菜馆(近灵隐寺后门)

没菜单、不宣传的灵隐斋菜——云林斋菜，灵隐寺和安缦合作的高端素菜馆，在杭州已经开了好几个年头，但是因为处于灵隐寺后门又没有过的宣传，吃到则为有缘人。

沿着一条小路往里走，就是传说中的云林斋菜

这儿没有菜单，只有三套中式套餐。每一套都有10道菜。

这里彷佛是世外桃源，禅意满满的房间，精致的素食菜品

每一道都是用心布置过的，随着季节的变化，菜品也随之更迭。

如果想吃到这份特殊的享受，一定要提前进行预约。

因为没有菜单，一切随缘，每次来都会有不一样的惊喜在等着你。

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