黄豆炖猪蹄怎么做好吃？

用料

猪蹄：460g

芹菜：50g

洋葱：30g

胡萝卜：50g

黄豆：65g

葱：2g

姜：5g

盐：3茶匙

白胡椒粉：1茶匙

鸡粉：3茶匙

做法

1/10 葱姜切片，洋葱切片，芹菜、胡萝卜切条。

2/10 猪蹄剁块。

3/10 起锅坐水，凉水下入猪蹄，焯掉猪蹄血沫。

4/10 开锅5分钟左右捞出。

5/10 重新起锅烧热，放少量底油，下入葱姜片煸香。

6/10 再加入洋葱片、芹菜、胡萝卜，翻炒出香。

7/10 放入猪蹄，轻轻翻炒。

8/10 倒入凉水，煮制一个小时左右。

9/10 捞出锅中的洋葱、芹菜、胡萝卜，加入黄豆，大火继续煮制40分钟左右。

10/10 加入鸡粉、盐、胡椒粉调味之后，出锅装碗即可食用啦！

黄豆炖猪蹄怎么做？

黄豆炖猪蹄怎么做？先把黄豆事先泡好，最好泡久一些，三个小时最好，然后洗好猪蹄，切成小虎发港菏蕃孤歌酞攻喀块，和泡好的黄豆一起放绩互贯就卟脚诡协韩茅到高压锅里，加上水，喜欢喝汤的，可以多加一些，调料可以加上料酒、老美、盐，就可以 了，开火，等开了后差不多二十分钟就可以了，到最后放味精或鸡精，希望能帮到您

猪蹄炖黄豆怎么做

猪蹄炖黄豆怎么做材料：猪蹄：1个; 黄豆：1碗;冰糖：1小把; 料酒：1勺 ; 生抽：1勺; 姜：3片; 植物油：适量; 老抽：1勺;猪蹄炖黄豆的做法：猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下加入料酒、生抽和老抽继续翻炒把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可

猪蹄炖黄豆怎么做好吃 磁力链接

猪蹄炖黄豆怎么做好吃 磁力链接材料猪蹄：1个; 黄豆: 50克; 生抽：适量; 老抽：少许; 白糖：适量; 食盐：少许; 料酒：少许; 猪脚炖黄豆的做法1黄豆泡一夜2猪脚洗净加料酒和生抽老抽（1：13加水没过猪蹄2厘米高压锅上汽后压15-20分钟4高压锅自然放气后炒糖色倒入5开小火炖至汤汁收浓即可

好啃的黄豆炖猪蹄怎么做如何做好吃

好啃的黄豆炖猪蹄怎么做如何做好吃用料主料猪蹄4个黄豆100克调料色拉油1汤匙食盐适量冰糖1汤匙葱2段姜3片八角1颗桂皮1段料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙蚝油12汤匙香叶1片黄豆焖猪手的做法1.葱切段、姜拍散、冰糖砸碎、生抽、老抽、耗油、料酒等调料备好待用2.黄豆浸泡一夜（图中黄豆量有些大，只使用了其中一半）3. 猪蹄清洗干净，切大块泡出血，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟4.撇出浮沫后捞出沥干5.炒糖色：锅中放1汤匙色拉油，放1汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深6.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色7.倒入2汤匙生抽，1汤匙老抽、炒匀至猪蹄全部上色8.倒入1汤匙料酒、12汤匙蚝油、姜片、八角、桂皮炒匀，加足量热水没过猪蹄烧开9.加入泡好的黄豆烧开10.转高压锅焖四十分钟或直接用小火加盖焖两个小时，开盖后转大火收浓汁水即可烹饪技巧1、猪蹄焯水后就不要再见凉水，焖炖时加水也要加入足量开水，这样更容易焖烂；2、红烧类，焖者类菜肴酱油的选择很重要：目前市面上酱油的品种非常多。最常用的生抽一般颜色淡、味道淡拌菜或在炒菜时需要更好的保留食物的味道多使用生抽。老抽颜色浓，红烧类菜肴时常用来上色。不管用何种酱油在购买时要注意购买酿窢肠促段讵灯存犬担华造酱油，保证更好口感。

红烧猪蹄炖黄豆的家常做法怎么做好吃

红烧猪蹄炖黄豆的家常做法怎么做好吃食材与明细猪蹄适量黄豆适量葱适量姜适量生抽适量讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽八角适量干辣椒适量老抽适量盐适量糖适量桂皮适量花椒适量小茴香适量难度简单 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1.准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。 2.黄豆泡发两小时以上。 3.猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。 4.加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。 5.加入泡好的黄豆。 6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。 7.盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。 8.换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。 9.开啃。

猪蹄儿炖黄豆怎么做

猪蹄儿炖黄豆怎么做材料咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺做法1.黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。法筏瘁禾诓鼓搭态但卡葱姜切片2.取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味即可

黄豆杏鲍菇炖猪蹄怎么做好吃

黄豆杏鲍菇炖猪蹄怎么做好吃主料杏鲍菇200g 食用油适量 盐少许 葱花适量 黄豆适量 猪蹄一只 料酒适量 姜适量 黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法步骤1. 猪蹄切块入热水焯一下，除去浮沫。2. 捞出沥干备用，热锅热油下姜片，下猪蹄翻护害篙轿蕻计戈袭恭陋炒，加少许盐、料酒翻炒片刻3. 加入热水。4. 烧开，除去浮沫，倒入炖锅里大火炖。5. 黄豆提前泡好，倒入烧开的锅里。6. 杏鲍菇切片备用，待猪蹄五成熟的时候倒入汤里。7. 炖两三个小时，汤色奶白，味道鲜美，出锅洒入葱花即可。8. 美味的一餐，自制的沾水来沾猪蹄，好吃

黄豆炖猪蹄的做法，香菇黄豆炖猪蹄怎么做好

黄豆炖猪蹄的做法，香菇黄豆炖猪蹄怎么做好食材主料猪蹄2个辅料黄豆50克生抽75克香菇4朵泡发香菇的清水60克葱2段姜4片蒜20克蚝油20克老抽10克二锅头20克冰糖20克调料适量步骤1.猪蹄洗净。（市场买的猪蹄，一般都已经处理过了，如果买到有猪毛残留的，可以用镊子拔，用火烧，脚趾缝里的，实在够不到，就直接用刀子切掉那点皮）2.先按照猪蹄的纹路，自中间剖开。（猪蹄里面的骨头基本都是大骨，顺着纹路切，其实挺简单的。除了准备一把剁骨刀外，再准备一把小尖刀，非常好用）3.剁成小块。（剁成小块更容易入味和烹调，如果不会剁，可以整只，或者半只，啃起来更过瘾）4.锅子烧开水，放花椒粒，料酒，然后放猪蹄，焯水。（捞出用温水洗净，控干备用）5.材料准备齐全了。6.将焯水的猪蹄放入电压力锅。7.放入调料，我放的有陈皮、花椒、八角、荜拨、辣椒。（根据自家有的放就可以了，不用特意去配这些，我也都是根据自己有的放的，那个荜拨如果有机会可以去调料店问问，炖猪肉很好，陈皮可以去腥味）8.放入泡发洗净的香菇。9.放入葱姜蒜。10.放入冰糖。11.放入黄豆。（我用的干黄豆，虽然做熟后也很软烂，但是没有泡过的豆子饱满，建议提前浸泡下）12.倒入生抽、二锅头、蚝油、老抽混合液体。（咸味主要来源于此，没有盐水，如果口轻，可以少放点，口重，最后再放盐就好）13.放入泡香菇的清水，这个味很浓郁哦！14.搅匀。15.开启电压力锅豆蹄筋这个功能键。（之所以选择这个键，是因为感觉猪蹄难炖烂，所以尽量选择一个烹调时间长的，你们要是没有同样按键的，可以选择其他看起来要耗时的功能键）16.工作完成，猪蹄已经非常酥烂了，查看汤汁情况如果汤汁过多，则进行下一步收汁，不多则出锅装盘即可。17.启动电压力锅收汁功能。18.工作完成，出锅装盘！（如果你的电压力锅没有这个功能，可以省略，或者用普通炒锅来完成收汁这步，收汁后的猪蹄吃起来滋味更浓郁）小贴士1、猪蹄制作的提前准备非常重要，不然腥臊味重，非常影响口味，记得焯水不能少哦！2、市场买的猪蹄，一般都已经处理过了，如果买到有猪毛残留的，可以用镊子拔，用火烧，脚趾缝里的，实在够不到，就直接用刀子切掉那点皮。3、调料根据自家有的放就可以了，不用特意去配这些，我也都是根据自己有的放的，那个荜拨如果有机会可以去调料店问问，炖猪肉很好，陈皮可以去腥味。4、我用的干黄豆，虽然做熟后也很软烂，但是没有泡过的豆子饱满，建议提前浸泡下。5、猪蹄难炖烂，所以尽量选择一个烹调时间长的，你们要是没有同样按键的，可以选择其他看起来要耗时的功能键。6、如果你的电压力锅没有这个功能，可以省略，或者用普通炒锅来完成收汁这步，收汁后的猪蹄吃起来滋味更浓郁。…余下全文

黄豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频

黄豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频主料猪蹄2个黄豆100克辅料葱适量姜10克料酒20毫升老抽5毫升生抽15毫升盐5克胡椒粉2克步骤氦缉份垦莓旧逢驯抚沫1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。2.葱切段，姜拍碎。3.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮沫去腥）。4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。5.焯好的猪蹄放入锅中。6.倒入黄豆。7.先放入葱段和姜。8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。9.放入适量水。10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。11.盛到盘中，就可以吃了。

猪蹄怎么做好吃，黄豆花生炖猪蹄的家常做法

猪蹄怎么做好吃，黄豆花生炖猪蹄的家常做法1.花生提前用水泡2-3小时2.黄豆也用水泡2-3小时3.猪蹄提前用开水煮一下，去除杂物。4.放入锅内并倒入水5.放入泡好的花生6.放入泡好的黄豆7.放入少许枸杞8.放入隔水炖9.汤键烧3.5小时10.炖好了，黄豆和花生都特别的烂，很好吃。