家里能不能做燕窝？

燕窝，是一种让人们口口相传的美食，女性白领也喜欢在自己家里尝试制作。但是，家里要做燕窝好不好呢？答案是可以，但需谨慎。

为什么要谨慎？

燕窝是以鸟巢为原材料制成的食品，国内市场上有较多不良商家在制作过程中添加了化学物质，如铝、磷等物质，以达到仿真燕窝的效果，对人体健康造成威胁。因此，如果自己在家里制作燕窝，首先要保证原材料的质量，避免使用不良商家生产的假货。

家里做燕窝需要哪些工具？

在质量方面保障的基础上，家里做燕窝还需要一些必要的工具。首先是燕窝碗，大小适合自己的需求，以备制作时使用。另外，还需要制作和蒸煮的器具，如搅拌器、蒸锅等。

家里做燕窝的步骤

家里做燕窝的步骤也需要非常严格和细致，首先是准备工作，燕窝碗要放在沸水里煮烫，以去除细菌和异味；鸟窝清洗后要放在温水和冰糖中搅拌，使窝中粘质素软化，加入配料后搅拌均匀，再把混合好的鸟窝倒入燕窝碗里。然后，将燕窝碗放在蒸锅内，蒸煮10-15分钟即可。

总结

总的来说，家里做燕窝需要注意食材的质量、准备工具的完备、步骤的严格认真，还需要有耐心和时间去完成整个过程。如果可以保证上述条件，那么在自己的家里制作燕窝是完全可行的。尽管燕窝价格昂贵，但尝试在家里制作燕窝是一种独特、健康、美味的享受。

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