哈密瓜怎么保存,哈密瓜怎么储存方法(新鲜水果应如何保存)
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水果味美且营养丰富,是人们喜欢的食物之一。然而,水果一次吃不完,贮存就成了问题。如何能让水果更好保鲜?贮存方式有讲究。
将新鲜水果放在冰箱里冷藏储存可以延长其保鲜期,适合冷藏的水果有草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、金橘等。这些多为浆果,常温下容易失水,还会产生大量能催熟的乙烯导致过熟;皮薄肉软易磕碰,微生物容易通过表面伤口进入水果内部。因此,这些水果常温下容易腐败变质,需要低温冷藏,延长保质期。
香蕉、牛油果、芒果、木瓜、菠萝、百香果、火龙果等热带水果,以及甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子等非热带水果则不宜放入冰箱冷藏储存。这些水果为了便于运输,当还未成熟时就已被采摘,之后释放乙烯实现“自我催熟”。不过,消费者购买水果时有可能还未完全熟透,此时若被放进冰箱冷藏,低温会抑制乙烯产生,影响其继续成熟,还有可能造成冻伤,导致营养成分遭到破坏,容易变质。
苹果、石榴、椰子、柑橘类水果都耐储存,放在阴凉处常温或冰箱冷藏储存均可。一般情况下,柠檬、橘子、橙子、柚子等柑橘类水果可冷藏10至21天,苹果可冷藏4至6周,石榴可冷藏1至3个月,椰子可冷藏2至3周。如果家里阴凉处温度低于20摄氏度,没有阳光直射,而且水果能在几天内吃完,可以把水果放在带孔的保鲜盒里,直接放在阴凉处。
需要注意的是,水果如果已经切开,比如西瓜切开后2小时内必须密封冷藏,1至2天吃完。如苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李子等自身可以产生乙烯的水果,不能散落地放进冰箱,要密封存放,否则会释放大量乙烯,加速香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆等乙烯敏感型蔬果的腐败变质。
南宁日报吴青华 唐艺文 整理
来源: 南宁日报
2、哈密瓜怎么保存,哈密瓜怎么储存方法
从超市买回来的哈密瓜如果当时不想吃,要将其放置在阴凉通风处,不能用塑料袋装起来,因为哈密瓜自然状态下需要呼吸,放置在塑料袋后在很短时间内就会捂坏变质 ,我来为大家讲解一下关于哈密瓜怎么储存方法?跟着小编一起来看一看吧!
哈密瓜怎么储存方法
从超市买回来的哈密瓜如果当时不想吃,要将其放置在阴凉通风处,不能用塑料袋装起来,因为哈密瓜自然状态下需要呼吸,放置在塑料袋后在很短时间内就会捂坏变质。
如果想让哈密瓜保质期延长,那就需要在购买时专门挑一些八九成熟的,这样在储存时只需要放在水果保险箱里面即可,一般可以储存一个月,但是一定要定时查看,防止熟透了。
没有切开的哈密瓜要比切开的保存时间长,在挑选时要根据瓜藤和瓜蒂来判断储存时间,也可以通过哈密瓜的软硬来判断,买之前用手捏一下,如果外壳坚硬,说明是刚成熟的哈密瓜。
切开的哈密瓜存储时间要短一些,一旦切开最好尽快吃掉,如果想储存就放在冰箱冷藏室中,这样可以多延长两天,但是如果是夏季,天气炎热,最好不要放置,在购买时按照实际需要购买。
哈密瓜在购买时一定要注意仔细查看,因为在运输过程中很容易造成外皮磕伤,这样的哈密瓜不易放置,即使放在冰箱里也无济于事,最好切开直接吃滴,免得时间久了变质。
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