关于【内蒙古肚包肉的做法大全】，舌尖上的美味内蒙羊肚包，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、内蒙古肚包肉的做法大全：内蒙古人民招待贵宾时，一种绝对有资格端上桌的美食——肚包肉

说到内蒙古，脑海中浮现的画面便是辽阔无垠的大草原，牛羊在悠闲地吃草，热情好客的内蒙人送上一碗热腾腾的奶茶。但是殊不知，除了这些，这无边的广阔天地也孕育了品类丰富的特色美食，也是这些特色，才能彰显蒙族最独具一格的民族风情。

肚包肉，是内蒙古特色之一，作为旧时家里贵客才能吃到的美味。别听名字狂野，它包裹的，可不是肉，而是营养和内涵。

肚包肉因其高蛋白、低脂肪的特点，成为了老少皆宜的珍馐美馔。其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源。富含对人体原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉。可称得上的代餐佳品。肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变形，食用便捷，柔嫩多汁，咀嚼性好，无膻不腻。

制作方法倒也不算是很难。但是，在家自己做可是不太现实的，那就不如买半成品回家直接制作享受美味啦！

制作时首先将羔羊的胃收拾得干干净净，去干净皮膜，包裹着羊肉，形成一个柔软的“器皿”。投入秘料中炖煮，相隔十米都能闻到那豪迈而原始的香气。别看个头不大，却各个饱满可爱，一口下去，软嫩弹牙的羊肚迸发开来，配着鲜香的羊肉和滚烫的肉汁，炸裂的汤汁与香气在唇齿间回味无穷，令人久久忘返。羊肚将羊肉的香气和营养紧锁其中，并且浸透汤汁的浓郁，入口便是可想而知的醇厚与美味。

羊肚劲道有弹性，羊肉爽嫩而不腥膻，再配上手拿这种颇具野性美的吃法。一口下去，羊肚拉着丝，让你切实体会草原人的爽快与豪迈。

吃是一种需求，而会吃则是一种享受。

阿牧特肚包肉，更是传承了美食背后的文化和民族技艺，选用来自锡林大草原的羔羊净肚，细致包裹鲜嫩多汁的羔羊肉/羔羊脑，紧锁其中肉质，有弹性而不渗漏，完全保存羔羊肉的水分和营养。咀嚼过程中层次感更加鲜明，羊肚弹滑，羊肉美味，享受肉类在口中爆汁的感觉。专业制作，急速锁鲜，可与现做的美味相媲美。

基地建于大型草场，生长有千余种饲用植物，饲用价值高，饲口性强，河水基本上以泉水和雨水组成，几乎没有丝毫污染，人都可以直接饮用。专业的生产研发，先进的工艺设备，高效的品质饲养，造就阿牧特种种美味，开启蒙族特色美食盛宴。阿牧特的羊肉是无数家庭私厨信赖的选择；阿牧特的口碑是千千万万酒店交口称赞的肯定对象。

近几年由于时代飞速发展，本企业从传统的经营模式突破转变为数字化运营理念，所有产品均实现从生产基地到厨房的B2B、B2C的直营模式。专注于餐饮市场，服务餐饮用户，提供一体化的羊肉供应链服务，通过全程冷链配送，高效直达客户。除此之外还提供优质售后服务，旨在成为客户和家庭消费者信赖的羊肉食品供应链企业。

纯生态的原产地提供了优质的健康食材，种种特色和传统文化也渐渐传播于世。服务人类美好生活，传承特色民族美食，让客户获得更高品质的美味食品是我们最大的目标，也在为此砥砺前行。

2、内蒙古肚包肉的做法大全，舌尖上的美味内蒙羊肚包

经常刷抖音的你，一定见过最近两年爆火的地道风味“肚包肉”吧，内蒙古汉子“恩克”在屏幕前大快朵颐，简直就是肉食动物们向往的生活。一副羊肚几块羊肉就能还原羊肉最本真的鲜香，白白圆圆裹成包子状，切开全是冒着热气的鲜美羊肉，汁水丰沛且肉香醇厚，让人垂涎欲滴！

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“肚包肉”名副其实，就是用羊肚包着羊肉，在秘料里炖煮熟了吃。这绝对是一个天才般的创意。

羊肚将羊肉的汁水与香气以及营养全部锁住，并且浸透了秘制汤底的滋味，滋味丰富而厚重。羊肚筋道，羊肉嫩香，虽然个头不大，但是让人回味无穷。

别看它长得圆嘟嘟的，但是它具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉，肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉肉嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻。

饱满可爱，每一口都超鲜

今天推荐的这款太仆寺昌祺红养殖专业合作社的肚包肉，选用来自锡林郭勒草原的羔羊净肚，羊肚劲道有弹性，细致包裹鲜嫩多汁的羔羊肉。

紧锁其中肉质，有弹性而不渗漏，完全保存羔羊肉的水分和营养。

口感爽脆韧劲的羊肚与香软醇厚的羊肉，你中有我，我中有你，吃起来味道鲜美又特别有嚼劲，二者搭配起来真是绝了。

软嫩弹牙的羊肚迸发开来，配着鲜香的羊肉和滚烫的肉汁，炸裂的汤汁与香气在唇齿间回味无穷，令人久久忘返。

最重要的是没有腥膻味，超有“内涵”，从暖心到暖胃，可谓是俘获了许多人的心，简直不要太满足！

一口下去，羊肚拉着丝，让你切实体会草原人的爽快与豪迈。

羊肚弹滑，羊肉美味，咀嚼过程中层次感更加鲜明，享受肉类在口中爆汁的感觉。

吃羊肚包肉不需要花里胡哨，直接下到锅中，放点葱姜，加点料酒，清水煮开，随后再加点盐，出锅即可，相隔十米都能闻到那豪迈而原始的香气。搭配韭菜花蘸料，舒服！

如果喜欢味道更浓郁，也可以选择加入料包，酱油等卤制，配以各种作料，煮熟放凉切片或切块，鲜美之外又加了一份浓醇，也别有风味。当然，做法不一而足，用你自己喜欢的方式即可。

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