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爆炒龙虾尾的做法,爆炒龙虾尾的家常做法(学会这样炒虾尾)

来自网友在路上 11078107提问 提问时间:2023-08-13 20:25:51阅读次数: 107

最佳答案 问答题库1078位专家为你答疑解惑

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内容导航:1、爆炒龙虾尾的做法:学会这样炒虾尾,再也不用下馆子,鲜香爽辣,巨开胃,好吃到吮指2、爆炒龙虾尾的做法,爆炒龙虾尾的家常做法

1、爆炒龙虾尾的做法:学会这样炒虾尾,再也不用下馆子,鲜香爽辣,巨开胃,好吃到吮指

今天教大家一个不一样的小龙虾做法,小龙虾和芹菜是绝佳搭配,清爽不油腻,健康又好吃。简单易做,一学就会,超级下饭。鲜香爽辣,搭配啤酒,超级过瘾。

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食材:半熟虾尾250克、芹菜一棵、金龙鱼玉米油适量、大蒜2瓣、生姜适量、辣椒一个、生抽适量、鸡精少许、食用盐适量,清水适量。

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制作步骤:

1.将热水烧开,加入少许食用盐和少许玉米油,放入芹菜焯水,捞出,沥干水分;

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2.热锅,在锅中加入适量的玉米油;

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3.放入大蒜、生姜和辣椒,翻炒爆香;

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4.加入虾尾,大火爆炒;

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5. 加入少量的清水,烧开;

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6.加入焯好水的芹菜;

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7.将其翻炒均匀;

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8.倒入少许生抽;

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9.加入少许鸡精;

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10.翻炒均匀后,出锅装盘即可。

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小贴士:

1.芹菜焯水后,口感会比较好。

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夏天标配—小龙虾

By Annxxxxxx

用料

龙虾尾 适量蒜瓣 多点黄瓜条 适量麻椒 适量辣椒丝 适量小茴香 适量香叶 两片冰糖 多点盐 适量豆瓣酱 适量蚝油 适量鸡精 少许清水 适量白酒或料酒 适量

做法步骤

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1、一般买的虾尾都是速冻的.放清水里泡会就解冻了.然后热水浸泡十分钟.冷水清洗两遍基本上就没有腥味了!

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2、准备好所有的调料.开始烹饪

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3、锅中起油稍稍加热放蒜瓣爆香.接着加入花椒.辣椒丝.小茴香.香叶.冰糖和豆瓣酱一起爆炒.快速炒出香味

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4、加入浸泡好的虾尾继续翻炒.加入白酒(我做菜习惯性的用白酒调香去腥.当然也可以放料酒都可以的)

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5、放蚝油翻炒均匀以后加入适量清水大火煮开(水不能放的过多哦.否则很难收汁.小龙虾就没味啦)

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6、锅开以后加入盐.鸡精.和黄瓜条一起翻炒.汤汁变浓稠就可以关火了.

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7、黄瓜条铺垫.虾尾装盘浇汁儿. 一份超级美味的虾尾就完成了✅

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