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1、海南必吃美食：海南有名的6款“低调小吃”，全是本地人“心头好”，一定要尝尝

正所谓一方水土养一方人，海南属于热带和亚热带交接的地区，气候上也是高温潮湿的，四面环海，所以在海南海鲜是非常普遍的，当然除了海鲜之外，还有一些当地的特色美食和小吃，五一假期快到了，想要来海南游玩的小伙伴，不妨试试下面这海南有名的6款“低调小吃”，全是当地人的“心头好”，久久不吃就惦记得慌。

一、海南清补凉

说到海南清补凉很多人都并不陌生了，广东也有清补凉，但海南的清补凉并不是红糖水这么普通，还加入了海南特色的椰子汁，浓香的椰奶等搭配一起，让清补凉的口感更好了，清补凉里的用料也非常足，丰富的得有10多种配料搭配在里面，有绿豆、薏米、西瓜丁、红枣、凉粉、芋圆等等，口感层次很丰富，新款的清补凉还增添了冰淇淋球一起，也是不错的哦，在炎热的夏天来上一碗整个人都舒爽了。

二、薏粑（椰子粑粑）

薏粑是海南的特别美食之一，这道美食其实在广东、广西一带也有，只是叫法和馅料上的区别而已，海南的薏粑特色之处就在于用的是红糖炒椰丝做的馅料，还可以搭配上少许的花生碎和熟芝麻一起，口感层次就更丰富了。

糯米团里还可以加入斑斓汁一起，做出来的薏粑表皮碧绿诱人，吃起来也是很香的哦。可以用芭蕉叶来包裹也可以用椰子叶来包裹，椰子叶自带的清香更有风味哦。

三、糟粕醋

糟粕醋也是海南的特色美食之一，是起源于海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，然后搭配上一些配料，主要是海鲜食材、海菜、鱼虾等一起吃，酸辣鲜香，真的非常开胃又好吃，还可以在里面加入一些伊面、粉丝等就是一道主食了，用来当火锅汤底，做糟粕醋吃也超赞的哦。

四、陵水酸粉

陵水酸粉也是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷，因为在海南的由于陵水县制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。但不同市县也有各自的改良版本，味道也都不差哦，搭配上海南特有的黄灯笼辣椒一起吃，酸酸辣辣的绝对过瘾哦，想到都流口水了。

五、海南粉

海南粉其实也有很多种，但海南的腌粉是不可替代的，海南腌粉的灵魂在热芡汁，得用肉丝、笋丝、虾仁、生粉慢慢熬制而成。米粉也很细，吃起来爽滑可口，搭配上一些配料，笋丝、花生米、牛肉干、豆芽、酸菜等，搭配芡汁一起，吃的时候拌一拌味道绝了。

六、猪肠粑

猪肠粑算是万宁代表性的小吃之一了，用老椰肉、红糖、花生一起炒香的馅料，搭配上煎好的糯米糍粑饼，卷起来切段食用，软糯香甜浓郁，越吃越上瘾，煎过的糯米团搭配上浓香的红糖椰丝一起吃，跟蒸的薏粑比起来也是别有一番风味哦。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是6道海南的特色小吃，在我们当地都是非常受欢迎的，每一道都各有特色，薏粑和猪肠粑是有点类似的，食材用料差不多但做法上有区别。五一假期快到了，准备来海南玩的小伙伴不妨都尝试下哦。

2、海南必吃美食，去海南玩外地人要挨个

放眼我国南海，万顷碧波中有一颗璀璨的明珠，它就是美丽又富饶的海南岛海南岛一年四季气候宜人，风景优美，北方寒冷的冬季很多人来这里“打卡”过冬极目远眺，眼前是一片蔚蓝的天空，湛蓝的海水，每当清晨或者傍晚，面对大海，坐在沙滩的礁石或躺椅上，听着浪花拍打的声音，欣赏着海上日出或落日西沉的人间美景，那感觉真是惬意极了，我来为大家科普一下关于海南必吃美食?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海南必吃美食

放眼我国南海，万顷碧波中有一颗璀璨的明珠，它就是美丽又富饶的海南岛。海南岛一年四季气候宜人，风景优美，北方寒冷的冬季很多人来这里“打卡”过冬。极目远眺，眼前是一片蔚蓝的天空，湛蓝的海水，每当清晨或者傍晚，面对大海，坐在沙滩的礁石或躺椅上，听着浪花拍打的声音，欣赏着海上日出或落日西沉的人间美景，那感觉真是惬意极了。

除了当地似人间仙境的风光，海南的物产资源也十分丰富，作为祖国的第二大岛，四周环海，拥有着得天独厚的自然资源优势，岛上有成千上万的椰子园和热带植物园，龙虾、鲍鱼、海参等名贵海产品更是不计其数，海岛人民利用智慧和双手，通过大自然给予的馈赠制作各种各样的美食，下面这10种美食，是游客来海南少不了的打卡项目，就连本地人也说真会吃呢。

1、清补凉

作为风靡海南岛的特色美食，清补凉深受当地人们的喜爱，就连北宋著名文学家苏东坡也曾称赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成，现因食物的多样性，同时又为了照顾多数人的口感，清补凉的食材又加入了椰肉、西瓜和芋头等，口味细腻丰富，爽滑润喉，冰凉可口，如果你要去海南，可千万别错过这一美食，毕竟海南闷热的气候，有一半的清凉，都是清补凉带来的。

2、椰子饭

海南椰子饭又被当地人称为“椰子船”，主要是由海南的优质糯米、天然椰肉和营养椰汁制作而成，是琼海和文昌一带的著名小吃。椰子水浸泡蒸出的糯米饭与椰肉紧紧黏在一起，吃起来甜而不腻，软糯清香，满口都是椰汁的香味，吃一次可能就让你忘不了。

3、抱罗粉

抱罗粉起源于海南省文昌市的抱罗镇，据传在明代时期就已经成为远近闻名的美食了。抱罗粉的美味在于它的汤头，用猪骨和牛骨再加上些许香料熬制而成的汤头，色泽浓郁，香气扑鼻，同时米粉也是与众不同，真正的抱罗粉呈半透明状，柔软却有嚼劲，再配上瘦肉丝、酸菜骨、粉肠、竹笋和花生仁等，令人食欲大增，早上来一碗爽滑丰富的抱罗粉，开启元气满满的一天！

4、海南粉

海南粉是海南省最具特色的小吃，其主要材料是大米和番薯粉制成的米粉，再加上黑豆芽、牛肉丝、油炸花生米、脆炸面片、竹笋等和各种调料拌制而成，吃起来味觉丰富，柔润爽滑，喜欢吃辣的小伙伴加上一点辣椒，更是别具一番风味，让人回味无穷。

5、黎家竹筒饭

黎家竹筒饭原是海南黎族的传统美食，在物质贫乏的过去，是用新鲜的竹筒装着大米和各种调味品烤制而成，时至今日，烹调师在传统的基础上又加以改进，使黎家竹筒饭走上了宴席餐桌，竹节青翠，米饭粒粒分明，柔韧可口，端上桌的瞬间鲜香四溢，再配上黎家特制的“山兰酒”，我想，人间美味也不过如此了。

6、鸡屎藤

有多少外地游客听到这个名字后对它望而却步，我敢肯定你们都错怪它了。鸡屎藤做的美食在海南可是当之无愧的夜宵之王，闷热的夏季，来一碗冰镇椰奶鸡屎藤，清凉可口沁人心脾；寒冬时节，吃一碗冒着热气又带着红糖姜丝的鸡屎藤，一天的疲倦都在这一碗鸡屎藤中消散了。

7、万宁东山羊

东山羊以肉质鲜嫩，皮薄Q弹，味香且无膻味闻名全国，这和当地的养殖环境和养殖方式有着密不可分的联系。万宁市是我国独特的无污染的优质生态区，气候温和，温差较小且积温高，最适宜东山羊的生长，同时抛弃传统的放养方式，以圈养为主，可以时刻观察羊群生长，适时作出相应的调整。

所以东山羊也被称为圈养起来的“黑色财富”。经过这种方式喂养长大的东山羊，体型中等，躯体匀称，反应灵敏，经过传统方法烹饪后，肉香鲜嫩，韧劲十足，醇香不腻，鲜而不膻，被当地称为“万宁四珍”之一，同时又被称为海南的的“四大名菜”。

8、临高烤乳猪

一方水土养一方人，一方土特产有一方风情。临高地处海南岛的西北部，地势平缓，拥有“海南小平原”之称，勤劳质朴的临高人民利用得天独厚的地理条件，生产出丰富营养的饲料，继而家家户户养起了临高乳猪，经过一代又一代的精心培育，逐渐形成了优良的品种。

临高乳猪体小腰直，肉质鲜嫩紧实，瘦肉居多，是当地特有的猪品种，焖、炒、烤、蒸皆可口，但以烤为最佳，首先挑选的乳猪不能太重，十二斤左右即可，屠宰好的乳猪经过师傅剖开和碎骨，上好佐料放置于炭火之上，文火慢烤，翻动的同时将花生油均匀涂抹于乳猪身上，据说这样烤出的乳猪皮脆肉嫩，色泽鲜亮，来上一块，口齿生香，令人回味无穷，

9、和乐蟹

和乐蟹作为海南“四大名菜”之一，有着渊远流长的历史，早在唐朝时期就久负盛名，曾被列为“贡品”进贡朝廷。和乐蟹的主要产地在万宁市的港北小海和老爷海，地理位置优良，水质肥沃，为虾、蟹提供了丰富的饵料，同时热带季风海洋性气候，光照充足，全年降雨量适中，生长在这的和乐蟹与其它蟹类相比，膏满肉肥，脂膏多而坚挺，金黄油亮富含营养，如同咸鸭蛋黄，肉量多且质优。

和乐蟹的烹调方法也多种多样，蒸、煮、炒、烤，每一种都能让你大快朵颐，其中清蒸和乐蟹已经成为国级菜，最为著名，清蒸的和乐蟹既保持了原汁原味，又兼具形色之美，再配姜醋佐料而食，更是让人连连称赞，吃的过瘾，喜欢吃蟹的朋友们到海南可千万不要错过啊！

10、文昌鸡

文昌鸡荣居海南“四大名菜”之首，驰名中外，有着“不食文昌鸡，白来海南城”之称。古时，文昌鸡以食榕树籽为主，榕树籽富含营养，对养殖起到了良好的作用，现代以来，因集体化养殖，榕树籽供不应求，用量逐渐减少，但喂养文昌鸡的方法却逐渐讲究起来。养殖于绿树成荫、四季如春的山林之中，拥有充足的活动空间，食各类野果以及蜢、螺、虫等动物蛋白，早晚还需喂食小米和番薯之类的谷物，在30天的育肥期内，饲料中还会配以鱼肝油和花生油佐食。

经过这样精心且特殊的培育，养殖出的文昌鸡体型方圆，肉质滑嫩，皮薄骨酥，味道浓郁鲜香，却又肥而不腻，再加上当地特有的蘸料，吃完必定赞不绝口。当地曾传，乾隆年间，一位翰林从文昌老家返京时带了几只家养的阉鸡供奉给皇帝，皇帝品尝后龙颜大悦并称赞：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡也因此得名，誉满天下。

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